Detta är en solskenshistoria som jag sprang på, jag tyckte att den var värd lite uppmärksamhet.
Från avsändaren:
Jag har nu kört LCHF (low carb high fat) i en månad och måste få be att tala om vad jag tycker,..
Först, när jag såg en viss Dr Dahlqvist på TV mm för en tid sedan så tyckte jag nästan att det var lite fanatiskt det hela,.. dvs "kriget med Livsmedelsverket" men idag så förstår jag det till fullo.
Min äldsta syster hade gått ner en hel del i vikt och talade om att det var LCHF hon körde. Min mamma köpte en bok åt sig själv, min andra syster och mig och tyckte att vi med skulle prova denna diet.
Jag är inte så glad i att läsa böcker,.. har för lite tid och ork till sådant men denna bok läste jag faktiskt och tog till mig. Började med dieten för en månad sen.
Resutat:
Framförallt så är jag PIGG!! Jag har haft problem med koncentration och kom ihåg i nästan hela mitt liv. Jag har dessutom haft lite högt b-glucos en tid (kollat mig själv) och hade lite hjärtkänningar för ett par år sen.
Jag slutade röka och det var ju kanonbra förstås. Varit rökfri i ett och ett halvt år nu men jag mådde ändå inte så mkt bättre och vikten var ju förstås fortsatt hög. Orkade inte vara vaken hela dagar mm och kände det som att jag var "geggig" i ögonen om eftermiddagarna och kvällarna. Så har det varit de senaste 5 åren minst!
Men efter en vecka med LCHF och allt sedan dess i nu en månads tid så mår jag väldigt bra och jag känner mig aldrig trött. Jag sover bra om nätterna när jag är ledig och är sen vaken hela dagarna och även om jag lägger mig en stund på dagen någon gång så somnar jag inte utan är ändå vaken och pigg så jag kan till och med lägga mig och läsa en bok, vilket var helt omöjligt för en månad sen! Blicken är klar och koncentrationen mkt bättre. Jag orkar vara vaken hela dagarna och är glad! De nätter jag jobbar så orkar jag vaken på ett bättre sätt och är mkt piggare än förr och sover dessutom bättre sen på dagen de dagar som jag ska sova.
Jag äter god mat och är mätt. Jag är inte ett dugg sugen på mer mat än det jag behöver. Hungrig är jag nästan aldrig numer.
Jag sa redan efter ett par veckor att jag inte bryr mig så mkt om vikten egentligen för vinsten att MÅ så mkt bättre är bonus nog! Sen får de som menar att det är inbillning säga vad de vill. Min ökade vakenhet och piggare liv är iaf ingen inbillning för mig.
Och nu ikväll så vägde jag mig på jobbet,.. och har gått ner 8kg på 32 dagar!!
Jag som aldrig ens kunnat följa en diet i mer än tre veckor förr har hållit i denna diet i 1 hel månad och är inte ens sugen på chips eller pasta mm och det kan till och med finnas sådant hemma utan att jag vill smaka. Det är ingen diet helt enkelt. Det är ett tillstånd av välmånde och balans som infunnit sig och för det vill jag säga till Dig Annika,..
Tack för det enorma arbete Du lägger ner och för att Du fått upp ögonen på så många människor och fått ut all info om denna diet så bra som Du fått!
Du är värd guld helt enkelt!
Många varma hälsningar från en piggare, gladare och faktiskt nu även smalare Peggy
Annika är alltså en läkare som förespråkar denna LCHF kost och de pengar hon får in på sina böcker osv går till vidare forskning kring detta....
Jag tyckte det bara var värd lite uppskattning i detta trötta, stressade fettskrämda samhälle.
Undvik
mat med socker
mat som fastnar på tänderna
negativ stress
att trycka ner dina känslor
Lägg till i kosten
omega 3-fettsyror
rikligt med gröna och färgglada grönsaker, frukt, bär och lök
kallpressad oliv- och rapsolja
drick 1,5 - 2 liter vatten per dag (obs! gäller ej för bleka (anemiska), frusna eller svullna personer som måste stärka sin energi först)
Lägg till i vardagen
sömn och vila (meditation)
värme
ljus
beröring
motion
Biobalans innebär att vi lever med kroppen i balans. Det är en förutsättning för en fungerande kropp. Till exempel är vi beroende av att ha en någorlunda konstant kroppstemperatur, en viss mineralkoncentration, en svag elektrisk spänning och kroppens egna magnetfält. Biobalans handlar om den inre miljön – pH-värdet, vätskorna och molekylerna – men också om de olika cellerna och deras symbios med alla mikroorganismer i kroppen. Det finns betydligt fler bakterier i kroppen än det finns celler, och de hälsofrämjande bakterierna är en livsnödvändighet eftersom vi existerar i symbios med dem. Vi fungerar enligt vissa givna villkor, och detta finstämda samspel håller i sin tur igång livsprocesserna.
Igår köpte jag mig en ny burk hälsa!!
Känner att jag måste göra en insats för mänskligheten genom att förklara några av hälsofördelarna med KOKOSFETT/OLJA eftersom den har förtalats i flera år.
Kokosolja har många hälsofördelar. Den kallas för den hälsosammaste oljan på jorden.
Ekologiskt kokosfett – morgondagens medicin
Den är inte bara det i särklass mest hälsosammaste fettet, utan också ett av de näringsmässigt bästa födoämnena.
Vad den inte gör;
- Den ökar inte kolesterolnivån i blodet.
- Den ger inte fetma.
Vad den gör;
- Ger omedelbart energi
- Stödjer immunsystemets funktioner och den anti-inflammatoriska förmågan.
- stödjer hälsosam ämnesomsättning.
- Förbättrar matsmältning och näringsupptagning.
- Reducerar risk för cancer och andra degenerativa processer.
- Hjälper till att förebygga bakterie-, virus- och svampsjukdomar.
- Hjälper till att hålla huden mjuk och slät.
- Tål hög värme för matlagning.
- Stödjer viktminskning.
- Balanserar insulin utsöndring
- Skyddar levern mot skador av alkohol
- Bra effekt vid sårläkning och brännskador
Hypothyreos =Underproduktion av hormon hos sköldkörteln.
Ger lägre kroppstemperatur och avsaknad av energi.
Kokosoljan går snabbt in i kroppen och ger energi. Många med sjukdomen lever ett aktivt liv med hjälp av oljan.
Problem med kroppsvikten
Grundorsaken till fetmaepidemin i USA var, att kokosfettet ersattes framförallt av raffinerad soja- och majsolja, vilka inkräktar på insulinproduktionen, hämmar sköldkörtelns förmåga att producera de hormoner vi behöver för att bränna fett. Ämnesomsättningen blir långsammare, så att fettet lagras istället för att förbrännas.
I matlagning
Kokosfettet är mycket motståndskraftigt i samband med uppvärmning. Smör, olivolja och andra oljor omvandlas till härdat fett/transfettsyror vid låg värme – kokosfettet tål 198 grader. Använd kokosfettet till stekning av grönsaker, wok, kött och fisk – tillsätt 1 msk vid kokning av ris och lägg på en klick på pastan, potatisen och vid mixning av näringsdrinkar och smoothies.
Man kan också ha det stående framme och använda det istället för smör på smörgåsen eller i te. Kokosfett håller i 2 år i rumstemperatur - behöver alltså ej förvaras i kylskåp. Det finns vattenångat kokosfett som är fritt från kokossmak.
För utvärtes bruk
Fettet är utmärkt att använda som massageolja. Den skapar en barriär mot infektioner, gör huden mjukare, hindrar rynkbildning och åldersfläckar.
Även vid eksem och psoriasis har kokosfettet visat sig vara till stor hjälp.
Daglig dos
En lagom terapeutisk dos är 3-4 matskedar per dag. Detta tillgodoser en tillräcklig dos av laurinsyra för att bygga upp immunsystemet. Energin ökar och det blir lättare att ta sig an dagens uppgifter. När du blir van vid den energinivå som kokosfettet skapar kommer du att äta mindre av socker och stärkelse. Kroppen reglerar och sköter om anpassningen - en naturlig övergång till en sundare kostföring.
Detta var bara en liten försmak. Det finns massa mer information om man letar på nätet. Men jag tänkte inte skriva nått mer med risk att ingen orkar läsa :)
Men jag hoppas ni förstår att detta inte är nått bluff och båg.
